理想の隠居（老後）生活。
先日、散歩をしながら、老後の理想について色々と思いをめぐらしてみました。
老後の心配の話はよく聞きますが、
じゃあ、自分はどんな老後が理想なのか、あんまり考えないのではないでしょうか。
日々「死」に近づき「死」を意識する「老後」。
私は一体、どんな形で人生を終えたいのか、
自分の理想の隠居生活がどんなものか見えてくると、シンプルに、自分は本当は何に向かって進んで行きたいのか、見えてくる気がします。
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結局、私が幸せに死ぬために必要なのは人だった。
家族と変わらず幸せな時間を過ごしたい。
友人と変わらず幸せな時間を過ごしたい。
とても抽象的な表現ですが、究極を考えると、以上に尽きます。
主人と友好な関係を保ち、
親しい友人をもてなす、少しのモノと技術があれば、
きっと幸せな時間を作る事ができる。
そのために必要なモノは案外少ない。
4畳半くらいの床の間付きの和室に、
１セットのシンプルなお茶道具と着物。
料理を引き立てる１セットの応量碗。
１０着くらいの服。
友人に手紙を書く文庫箱。
シンプルな基礎化粧道具。
ヨガや瞑想ができるマット。
以上のような、人と繋がれる空間と、少しのもてなしの道具があれば、十分じゃないかな、と思う。
でも、欲深い私は、今でこそ、欲しいものがたくさんあるのが事実。
欲しいモノは、物質的なモノだけではありません。
愛情、名声、賞賛…あげればキリがない。
でも、同時に、死ねば全ては無になります。
私が追い求めているモノって一体何なんだろう。
ましてや、死ぬ直前まで、たくさんのモノに執着するのは、なんて無常なんだろう。
考え方のヒントをくれる茶道や瞑想、仏教の世界。
私にこの考え方のヒントをくれたのは、茶道や瞑想、仏教の世界でした。
それぞれに、あまり境界線はないのですが、
強いて言えば、
仏教：全体的な世界観
瞑想（ヨガ）：心と体のありかた
茶道：具体的な空間の使い方や作り上げ方
こんなところでしょうか。
最終地点を考えると本当に大切なものが見えてくる。
主人との友好な関係を築く
友人をもてなして楽しい時間を過ごす
そのために今から何を学び、何に時間を費やすべきか、
着地点の想像がつけば、何をするべきか・したいかが見えてくるように思います。
まだ、学びの途中ですが、これからも深く追求していきたい分野です。
そして、さらに、しっくりくる、理想を想像して、また楽しみたいな。
湿気と光に弱いスパイスの保存容器・方法について。
私はスパイスカレーが大好きで、
しょっちゅうスパイスカレーを作っているので毎回袋買いするのですが、
先日、スパイスの保存方法について聞かれたのでご紹介したいと思います。
慣れないスパイスは正直使い切るのが大変。
満を辞してスパイスを購入しても、実際、使い慣れない食材って、余ってしまいがちですよね。スパイスなんて、その代表格と言えるのではないでしょうか。
なので、初めは、欲張らずに小さなサイズのスパイスを買うことをおすすめします。
ミニサイズで、スパイスに使い慣れて「これはすぐになくなる。」というのがわかってから袋買いするのがいいでしょう。
スーパーでもよく売っていますが、定番のGABANミニサイズなんて、すぐに使いきれるのでおすすめですよ。
私がしょっちゅう使うスパイス
それでは、いろんな料理に使いまくって、すぐになくなっちゃう代表的なスパイスをご紹介します。
ベーシックなスパイス料理でしょっちゅう出てくるので、挑戦しやすいものばかりですよ
クミンシード
これはもう、ありとあらゆるシーンで使えるスパイスなので、常備です。
炒め物や、サラダのドレッシングなど、テンパリング（油に香りづけすると時）で活躍します。
クミンパウダー
こちらもカレー作りに欠かせないので常備しています。カレー以外でも、マリネなどの香りづけで使いやすくて便利ですよ。
ターメリック
カレーの色を作るターメリック。
漢方で言うとウコンに当たるので、ちょっと疲れた時に、ジンジャーミルクに少しだけ混ぜて見たりしてつかっています。
たくさんいれると、癖のある味が出過ぎるので、ちょっとだけ入れるのがポイント。
コリアンダーパウダー
クミンでも代用ができますが、カレーによりコクを加えてくれるのが、こちらのコリアンダーパウダー。スパイスは掛け合わせれば掛け合わせるほど美味しく仕上がるので、隠し味に入れています。
カイエンペッパー
こちらはカレーの辛味になります。カレー以外でも、ドレッシングを作る時、ナムルを作る時など、辛味が欲しい時に加えたりしています。香ばしい香りがクセになる。
スパイスの保存の仕方
スパイスは、湿気と光に弱いです。少しでも長く、香りのしっかり残ったスパイスを使いたいなら、密閉できる容器に入れて、暗室で保管するのがいいでしょう。
ここではいくつか代表的な容器をご紹介します。
インドでよくみるスパイスボックス
インドのスパイスボックスといえば、これですよね▼
The Three SistersステンレススチールMasala Dabbaスパイスボックスwithスパイス
- 出版社/メーカー: Flavours & Spices
- メディア: オフィス用品
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一家に１ボックスはあるそうです。本格派雰囲気ただよう、素敵なボックスです。
ただ、日本で買うには少々値段が高いのが難点。購入を検討されるなら、インドに旅行に行った時に買うのがお買い得かもしれません。
密閉ビン
無印の密閉ビンもとても可愛いのでおすすめです。統一感も出やすいし、サイズが揃って入るので、スパイスの内容に合わせてサイズを変えてみるのもいいでしょう。
定番のWECKの密閉ビンもシンプルで無駄がないデザインでいいですよね。
こちらも様々なサイズが揃っているので、統一感が出しやすいのがポイントです。
もちろん、IKEAの密閉ビンも安くてかわいくていいですね。
私が使って入るスパイス保存容器：セリアの密閉ジャム瓶
かなりいろいろと検証したのですが、
ワイヤーで止めるタイプの密閉瓶だと、開け閉めする時に、瓶がハネてスパイスが飛び出ちゃいそうだなと思って、百均の密閉瓶でおさまりました。
ジャム瓶などのように、蓋をねじって開けるタイプで、底が深いタイプだと、開け閉めする時に、瓶が跳ねることもなく使いやすそうだと思って、これに決めました。
調理中のバタバタしてる時だからこそ、無駄なロスのない道具が使いたい。
私はこんな風にセリアの密閉瓶を揃えて、スパイスを保管しています。
マスキングテープで中身のラベルを作れば、何が入って入るか、賞味期限も一目瞭然です。
しかも、私が、よく買うこちら▼
神戸スパイス スパイス 5点セット【100g各1袋】 コリアンダーパウダー ガラムマサラ ターメリックパウダー クミンシード カイエンペッパー スターター スパイスセット 業務用
- 出版社/メーカー: 神戸スパイス
- メディア: その他
- この商品を含むブログを見る
一袋100gなのですが、100gならセリアの瓶にピッタリ入ります。
この中から、足りなくなったスパイスは、また追加で袋買い。
これらを瓶に入れて、暗室に置いておけばOKです。
次は、この瓶たちを一緒に入れられるスパイスバッグのようなものが欲しい。
コールマンか倉敷意匠か…悩ましいですね。
主人も満足の低糖質・糖質制限メニュー：一週間のレシピ 2017/5/28〜
ここ最近の我が家の低糖質・糖質制限メニューをご紹介しています。
あくまで糖質は「制限」するだけで、全く０にするわけではありません。
ちゃんと続けられるように、「厳しすぎず・楽しく」をモットーに。
５月２８日 お弁当
低糖質お昼ご飯お弁当
・カレーチキンサラダ
・ゆで卵
・中味汁玉
・ビーツヨーグルト
仕事先にはレンジがないけど、湯さえあれば食べられるお弁当に。ヨーグルト多いねって言われるけど、さっぱりスッキリするからいいですよ
６月１日 夜
・ピーマン肉詰め
・キヌアサラダ
今日はちょと穀物入れてみた。たまには。
でも、キヌアなので、白米より糖質低く、ビタミンミネラル含有量が多い。妊娠中のお母さんとかにはいい感じの栄養価。スーパーフードとは…そういうことか。
６月２日 夜
・ひき肉とピーマンのスパイス炒め
・大根と水菜のチョレギサラダ
・もずく酢
タンパク質20g。手軽に酵素食べたい時はやっぱり大根おろしが美味しくって楽ちんです。
もずく酢は、何かいつもと違うもずく料理に挑戦いてみよかな…とか思いますが。結局そのものが美味しすぎて、いつもそのままで食べてしまいます。
６月３日 夜
・鳥の照り焼き
・サラダ
・沖縄もずく
今日のお酒はウーロンハイならぬ、さんぴん茶ハイ。結構イケます。
夕方に外出先でめっちゃがっつりデザート食べたので、夜はいつもよりカロリー少なめで。消化を助けるためにも大根酵素も一緒にとってみる。
糖質制限おやつ：重ねるだけヨーグルトとマンゴーのパルフェ
「糖質制限してる」けど、おやつは食べたい！！
そんなわがままを叶えるべく、なるべくおやつは手作りにしています。
手作りなら、砂糖や甘みの調整ができますもんね。
その際、それぞれの食材にどれだけ糖質が入っているかチェックするのは大切な作業になります。（参考エントリ▼）
ということで、今日は、ヨーグルトで作る簡単おやつ
ヨーグルトとマンゴーのパルフェをご紹介します
重ねていくだけの超簡単おやつで、１０分もあればできます。
用意するもの
・背の高いグラス（そこの深い皿でもOK）
・ヨーグルト
・ビスケット
・干しマンゴー
・マシュマロ
それぞれの糖質量
マシュマロ：約2.4g／１個
ビスケット：約7g／１枚
干マンゴー：約15.6g／100g
以上参考までに。あとは、その日に取りたい糖質量を計算して、小分けにするなりで調節するようにしましょう。
それではつくりかたいってみましょう
①ビスケットをグラスの底に敷く
②ヨーグルトを広げる
③マシュマロを満遍なくのせる（ちぎって入れてもOK）
④ヨーグルトをかぶせる
⑤マンゴーを載せる（ちぎっておいてもOK）
⑥①〜⑤を繰り返す。
⑦すべて重ね終わったら冷蔵庫で一晩ほど寝かす。
以上。
要は、ビスケット→ヨーグルト→マシュマロ→ヨーグルト→マンゴー→ヨーグルトと、順々に重ねていくだけです。
かさねていくだけで、美味しいおやつの完成
ヨーグルトとマンゴーのパフェ。
ヨーグルトと具材を重ねるだけの簡単レシピ。
※ちなみに私は、糖質過剰摂取を控えるために、数回に分けて食べました。何回にわけても、おいしい。
ヨーグルト×マシュマロ×マンゴーで、ふわふわプルプルになります
じつはヨーグルトの水分を吸い込んで、ビスケットはもちろん、マシュマロもマンゴーもふわふわプルプルになるのです
こんな風に▼（この時は、深い皿に大量に作ったので、お皿によそって食べてます。）
マシュマロ。
ふわふわ。
マンゴー▼
生のマンゴーのようにプルプル。
レオパレスの狭いキッチン廊下を広く使う。即席大型ゴミ箱をDIYした話
実は、つい最近我が家は沖縄に引っ越したのですが（詳しくはこちら）
沖縄には巨大なGが出る、ということで、怠惰にも引っ越しダンボールをゴミ箱にしていた我が家は、そのゴミ箱ダンボールを速攻処理しました。（詳しくはこちら）
で、大きなゴミ袋を備え付けるゴミ箱が無くなったのですよ。
新しく大きなゴミ箱を買うにしても
なんせ小さな１ルームに大人２人暮らし…（レオパレス）めっちゃ狭いのが難点です。
平べったくて、安くて、場所を取らない、でも大きなゴミ袋が入れられるゴミは箱が欲しい。
ググったら、百均アイテムで即席ゴミ箱が作れるということを知り、早速作ってみることにしました。
平べったくて安い。大きいゴミ箱を作ってみた
せまーい廊下に置ける平べったさ、我が家でよく出る、燃えるゴミと、ペットボトルゴミが仕切れる感じの物を作ってみました。
用意するもの
・百均のワイヤーネットいくつか
・結束バンド
作り方
要はこちら▼のように、結束バンドでワイヤーネットを組み合わせるだけ。
私は、手間の仕切りは、出し入れしやすいように低く。逆に奥は高い位置に結束バンドで固定することで、バランスを保ちました。
ワイヤーネットなら、暗くて隠れられそうなスポットもないので、Gもこそこそ隠れたりしないでしょう。
こんな感じで▼クリップを止めれば大きいゴミ袋を備え付けることができます。夜は、このクリップで口をまとめて止めれば、異臭を放つこともありません。
フと思いついた。このまま、机にできないか。
この形をみて、フと思いついたのですが…天井をつければ、テーブルにならないですかね？
キッチン、狭すぎるので、作ったフライパンや、盛り付け用のお皿が置けるだけでもかなり助かるのですが。
ということで、やってみました▼
いい感じです。
耐加重はもちろん高くはないけれど、でも意外と、安定しています。
ここに、今では狭すぎて使われていない無印のお盆を載せると…▼
めっちゃええかんじやん。
調子にのって、調味料はこちら側に移動▼
おかげでキッチン側がスッキリ。
（キャンプ用の食器感想ネットが吊られているのは、狭すぎて、食器感想できる場所がないから。だってほら。１ルームに２人なので…）
ちなみに、ワイヤーネットにオプションをつけると▼
こんな風に▲ホイルやサランラップが置けるスペースまで。
これは想像以上に便利だ…。
平べったいので、廊下も通りやすくなって最高です。
ゴミ箱買わなくてよかったです。
女子も家でプロテイン。溶けやすいプロテインシェイカーブレンダーボトルの話
以前ご紹介したように、近頃夫婦で筋トレにはまっております。
「最近プロテイン飲んでるねん。」
というと、友達からは、
「え…。（何目指してるの？）」みたいな反応になります。
よって、今回は、女子だって、プロテイン飲んだ方がメリットたっぷりありますよ。という話をしたいと思います。
タンパク質＝プロテインの重要性
最近プロテイン飲んでダイエットとかよく聞きますが、
ダイエットとかいう問題だけでなく、お肌や髪が作られるのもタンパク質。
タンパク質不足だと、末端になってくる髪や肌の栄養不足＝ガサガサになったり、弱くなったりしてきます。
綺麗な肌や髪を保ちたいなら、しっかりタンパク質を食べないとダメなのです。
そもそも、1日に必要なタンパク質をしっかり摂取し続けるのって意外と難しい。
いくら「タンパク質」と言われる食品を食べていても、アミノ酸スコア、タンパク質含有量など、実際に人の体に取り込もうと思えば、押さえないといけないポイントだらけ…。完璧に管理するのは、結構めんどくさいんです。くわしくはこちさ▼
ということで、タンパク質そのものである、プロテインはおすすめです！
大丈夫。近頃のプロテインは、おいしいから。
プロテインはいつ飲むのが効果的か
ズバリ、運動（筋トレ）直後です。運動によって破壊された筋繊維を回復するためにはタンパク質が必要不可欠だからです。
あと、日常生活の中で取り入れたいタイミングも含めると、上から以下の順番です。
・運動（筋トレ）直後がBEST
・夜…寝てる間に体は回復するため。その時にタンパク質があると◎
・昼
・朝
おすすめのプロテイン
「ダイエットもできる」ということで、今やかなりの種類のプロテインが出てきていて迷う…という方も多いと思いますが、
吸収スピード、美味しさ、満足感、腹持ちのよさ、全ての側面からみておすすめなのが、ホエイプロテイン。これだけ抑えればOKだと思います。
さらに、溶けやすさも加味して、我が家では、かの有名なZAVASのホエイプロテインを飲んでいます。
ZAVASのホエイプロテインの特徴は、タンパク質以外のビタミンなどもバランスよく含まれている事。
たとえば、タンパク質の代謝 ・アミノ酸分解・糖化防止作用の高いビタミンB6は、１食分に対して0.64mgも含まれています。一般的なビタミンB6推奨量は…
・成人男子推奨量：1.4mg（上限60mg）
・成人女子推奨量：1.2mg（上限45mg）
タンパク質を多く摂取する人は、それに応じてビタミンB6も摂取しておきたいところですが、タンパク質だけじゃない、ビタミンのフォローもしっかりしてくれるのが、この、ZAVASプロテインなのです。
うんちく抜きにしても、普通に美味しくておすすめです▼
味は、ココア、バニラ、チョコ、バナナ、ストロベリー、カフェオレ…など、たくさんあるので、試してみるだけでも楽しいです。
しょっぱなから50食分は…という方は、こちらの18食分がおすすめです。
アマゾンだと、正規価格よりかなり安いです。さらに私は、定期お得便にして、そうでなくともかなり安い商品をさらに１５％OFFで購入しています。
ほんま、こんな安くでしっかりタンパク質取れるなら、ありがたいです。
プロテインを美味しく飲むために。プロテインシェイカーを買ってみる
はじめは、コップにスプーンで混ぜて溶かしていたのですが…溶けやすいZAVASのプロテインにしても、なかなかダマが溶けないんですよね。
かき混ぜるのが、正直めんどくさいです。
そこでおすすめなのが「プロテインをシェイクする」この一点にのみポイントを置いた奇跡の商品「プロテインシェイカー」がおすすめです。
どんな種類があるの？プロテインシェイカー
いろんなタイプがありますが、ざっと、以下のタイプがあります。
・コップタイプ
ザバスが出してるシェイカーは、この、コップに蓋をつけたタイプのもの。安いので、トライアルにはいいと思います。
・中にシェイクボールが入っているタイプ
Blender Bottle(ブレンダーボトル) 【日本正規品】Blender Bottle SportsMixer 20オンス(600ml) BBSM20 BL
- 出版社/メーカー: エクスパンド (EXPAND)
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る
こちらのブレンダーボトルは、中にシェーカーボールが入っているので、このボトルを振った時に、撹拌されやすく、さらにダマになりにくいようです。
・シェイク用の網がありつつサプリメントなども入るタイプ
こちらは、シェイカー用に網がついていて撹拌されやすく、さらに、底にサプリメントやプロテイン自体が入れられるタイプの物です。マルチなシェイカーですね。
我が家が選んだシェイカーは…Blender Bottle(ブレンダーボトル)使い心地レポ。
・コップタイプだと、プロテインの種類によっては、溶けきれないという口コミもあった。
・トライアルではなく、使い続けるということが決まっていた。
・サプリメントなどは特に飲む予定がない。
・洗うのがなるべく楽な方がいい。
以上のような理由で、こちらのBlender Bottle(ブレンダーボトル)に決定しました▼
Blender Bottle(ブレンダーボトル) 【日本正規品】 Blender Bottle Classic w/Loop Full‐Color 20オンス(600ml) BBCLWL20FC PR
- 出版社/メーカー: エクスパンド (EXPAND)
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る
直輸入商品なので、少し届くのに時間がかかるのですが、デザインもシンプルでおしゃれ。洗いやすそう！ということでこちらに決定しました。
届きました♪可愛くって洗いやすさ最強のBlender Bottle(ブレンダーボトル)
主人はブラック。私はパープル。おしゃれやん
蓋を開けるとこんな感じ。中に、ステンレスのボールがはいっています。
こんな風に入っています。
シェイカーには、メモリが付いているので、分量も一目瞭然。便利。
では早速使ってみましょう
まずプロテインを分量通り（３杯で20ｇ）入れます。
メモリに合わせて、牛乳をON。
飲み口がしっかりしまった蓋をしっかり閉めて…
シャカシャカ…シャカシャカ…
はじめはちょっとビビって、勢いよく振れませんでしたが、
大丈夫です。思いっきりいっちゃってください。
完成
蓋を開けると…モコモコと泡立っております。
（あとで飲むとわかりますが、この泡がまた、めっちゃクリーミーで美味しいのです。シャカシャカすればするほどクリーミーなテイストになります）
ダマも、全然できてない。
あとは美味しく飲むだけです。
シンプルな形なので、洗うのも楽チンなのも、嬉しいですね。
ちなみに、蓋の部分には引っ掛けられる部分が付いているので▼
フックや、カラビナをつけて、リュックに引っ掛けちゃうことも可能です。
ちなみに我が家は、狭い台所で場所を取らないように、S字フックで引っ掛けて保管しています。便利。
番外編：レジャーあがりに“すぐ”プロテインが飲みたい！時の技
我が家はよく、ゴルフとか海に泳ぎに行ったりとかするんですが、そういったレジャーの後にプロテインが飲みたいときってありませんか？あるんです。我が家は。
（実際に筋トレ界では、ワークアウト後30分以内にプロテインを飲めばより効果が高いとされています。）
そんな時におすすめの技。
このシェイカーにプロテインパウダーだけ入れて持って行きます。
液体を入れてシェイクしてもこぼれないほどの密閉度なので、持ち運ぶことで持ち物が汚れる心配がありません。
そして、コンビニかスーパーかで買ったミニサイズの牛乳を入れて…
シャカシャカシャカシャカ…
こうすれば、お手軽に帰りの車中内で美味しいプロテインが楽しめます。
ゴルフ上がりのビール
より
ゴルフ帰りのプロテイン。
＊＊＊
家でも、ジムでも、アウトドアでもめっちゃ便利なアイテムですね。
関連記事▼
主人も満足の低糖質・糖質制限メニュー：一週間のレシピ 2017/5/22〜
ここ最近の我が家の低糖質・糖質制限メニューをご紹介しています。
あくまで糖質は「制限」するだけで、全く０にするわけではありません。
ちゃんと続けられるように、「厳しすぎず・楽しく」をモットーに。
５月２２日 昼ごはん
・ササミ肉の中華ダレがけ
・黄色人参のしりしり
・スパイスサラダ
タンパク質 25gほど。
今回の黄人参しりしりは、ゴマ足して香ばしさ出してみた。こっちもありやな〜
何より主人が気に入っているので、出すと機嫌よくなって◎
５月２３日 昼ごはんお弁当
じつは週に1回程度ですが働き始めました
そこではお昼はお弁当なので、低糖質お弁当つくってみました。
・ただのゆで卵
・スパイスサラダ
・味噌汁玉
・ビーツヨーグルト
WECKの密閉瓶だとそのまま弁当としてもっていけるから便利です。
明日の主人のお昼も準備したし…完璧！！（自画自賛）
５月２３日 夜ご飯 BBQ
今夜はBBQ！でした。
夕方になると浜辺は少しひんやりなので、今日は防寒バッチリで。
BBQやと野菜、肉切るだけで、ほんま楽やわ〜。
５月２４日 晩御飯
今日の低糖質晩御飯。
・牛肉のスパイスカレー
・スパイスサラダ
・ゆで卵
・先日の残りの人参しりしり
タンパク質 20はある。
糖質制限してても、カレーがたべたい。
そんな時に我が家では、サラダ、卵、フムスで代用しています。
カレー2杯分だけのために、お米買うのもったいなくて…。
５月２４日 昼ごはん
・トマト×鯖の水煮
・サラダ
トマトと鯖缶の水煮を混ぜて炒めるだけ！一瞬で出来て、忙しい主婦におすすめです。職場の人に教えてもらった。
鯖缶。美味しいよね。タンパク質20ほど
５月２５日 晩ごはん
今夜の糖質制限メニュー、テーマは沖縄定食です。
・人参のしりしり
・中味汁
タンパク質 30はいってるので良いでしょう！多いくらい。
ゴーヤチャンプルは、豚肉、ゴーヤ、豆腐の順で炒めて、そこから出てきた肉汁を閉じるイメージで卵を加えると、旨味たっぷりで美味しく仕上がって◎ゴーヤは軽く塩もみでシャキシャキ感残す。
あと…中味汁って知ってましたか？要は豚のモツが入った汁なんですが…中味って中身って事なのでしょうか。ざわざわしますね。
ちなみに、にんじんしりしりの、人参の細切り。包丁でやると結構めんどくさい作業ですが、こちらのフープロ使い出してから、一瞬で完了▼おすすめです。
５月２６日 晩ごはん
本日も沖縄定食。
・中味汁
・にんじんしりしり
・トミ屋のジーマーミ豆腐
昨日とほぼ一緒ですが、そんなことは目をつぶります。
あと、トミ屋のジーマーミ豆腐、気になって買ってみました。
ほんまにモチモチで、みたらし団子のタレみたいに甘いソースをかける。
どうやらジーマーミ豆腐って落花生でできてるみたいです。面白いですね
