今日のおつまみ。春キャベツは甘みを生かしてシンプル調理が一番好き。

Food ごはんやおやつの話
 
柔らかくふわりと育った春キャベツは
あまり凝った料理にせず
甘みを生かして頂くのが好きです。
 
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春キャベツを軽く茹で
塩
コショウ
油（今回は亜麻仁油）
お酢
をかけるだけ。
 
お酒のアテにも合いますね。
 
それにしても…
亜麻仁油、なかなか個性が強い…。
今回はお酢でしっかり飛ばしました。
 
 
こちらの油の話はこちらより↓