主人も満足の低糖質・糖質制限メニュー:一週間のレシピ 2017/5/16〜
ここ最近の我が家の低糖質・糖質制限メニューをご紹介しています。
あくまで糖質は「制限」するだけで、全く0にするわけではありません。
ちゃんと続けられるように、「厳しすぎず・楽しく」をモットーに。
5月16日 お昼ご飯
今日の低糖質昼ごはん。
・イナバのグリーンカレー。ササミ肉足して。
・三度豆と豆苗のスパイス煮込み
・ビーツサラダディルとツナの卵とじ
タンパク質、ササミ肉で20g
ずっと気になってたイナバのグリーンカレーやっとこさ食べました。
噂通りめっちゃ美味しいです。ナンプラーとココナツの甘みが◎
これは、まとめ買いもおすすめしたいくらい
5月16日 夜ご飯
今日の(比較的)低糖質 晩ごはん
・セロリと豆のキーマカレー
・フムス
・ビーツと玉ねぎのミルクスープ
・お酒は、レモンハイボール
タンパク質は主にキーマで20ほど。
カレー作った時の、ご飯に変わるものを探してましたが、フムス好評だったので、これからフムスにしようかな。
豆の中では若干糖質高いけど、お米の半分かつ、GI値も低いので、まぁ、いいでしょう。次はニンニク入れるともっとおいしいかもです。
フムスの上にかけてるオイルは、オメガ3なので◎飲んでもよい油
スパイスに合うビーツはスープに。ちょと、これは、失敗しちゃいました〜!入れる順番、玉ねぎしっかり炒める→バター→ビーツしっかり炒める→ミルク。でいけばよりよかったです。
5月17日 昼ごはん
今日の低糖質昼ごはん。
・鶏胸肉のキーマカレーオムレツ
・三度豆のスパイス煮込み
・サラダヨーグルトドレッシング
タンパク質 卵一個と胸鶏で、30以上はいってるので、よいでしょう。
ドレッシングなくても、ヨーグルトあれば、即席でドレッシングつくれる。しかもえごま油使えば…完璧。ヨーグルト最高です
ヨーグルト料理は今後も攻めていきたいところです。
5月17日 夜ご飯
車で30分くらいでこれる無人ビーチ。勝手になんでもやって良しです。
(ゴミはちゃんと持ち帰りましょう)
火起こし兼火消し壺が手に入ってから、一瞬で炭に火が付き、さらにめっちゃ火力安定。素晴らしいアイテムです。なぜもっと早く買わなかった。
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それにしても沖縄は、日が長いなぁ。まだ明るい。
5月18日 夜ご飯
本日は運動したので、まぁまぁ低糖質な晩ごはんです。
・チキンティッカ
・アルベイガン
・人参のアチャール
・ビーツスープ
アルベイガンとは、ナスとジャガイモのカレーのこと。ジャガイモは控えてナスだけに。
ビーツスープは、少しぬるめに仕上げて、オメガ3たらします
タンパク質20g。なんか今日は食品のパッケージみたいな色合いになりました。食品補充の計画性がないと私のようになります。
5月19日 昼ごはん
今日の低糖質お昼ごはん。
・肉とニンニクの芽炒め物
・人参しりしりチャンプルー
・キュウリとセロリのヨーグルトサラダ
タンパク質20g。
人参しりしりとは、沖縄の料理で、人参とツナの出汁炒め。昨日沖縄移住30年くらいの人に教えてもらいました。
その人の話によれば、沖縄の人はシーチキン(ツナ)が好きらしく、確かに各スーパーでシーチキンは箱で売ってる。そして、シーチキンコーナーがやたら広い。
サラダはヨーグルトドレッシングと和えたもの。セロリが効いてます。
ほんま、ヨーグルトって便利過ぎて好きすぎます。今度ブログにて懇々と書かせてもらいます。