主人も満足の低糖質・糖質制限メニュー:一週間のレシピ 2017/6/5 〜ロシアンウィーク〜
ここ最近の我が家の低糖質・糖質制限メニューをご紹介しています。
あくまで糖質は「制限」するだけで、全く0にするわけではありません。
ちゃんと続けられるように、「厳しすぎず・楽しく」をモットーに。
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もはや何日かわからなくなってきました。
とにかく、今週一週間はロシア風料理が多かったように思います。ヨーグルトを使ってサワークリームを作ったわけですよ。それを使い回すかんじで。
それではどうぞ▼
・ツナの麩チャンプルーグリーン
・パプリカサラダ
・キノコのマリネ サワークリームかけ
タンパク質 ツナと卵で25はあるので◎
ビタミン摂取に、赤ピーマンとかパプリカが便利で仕方ないです。
サワークリーム、初めて作って見たけどめっちゃ簡単です。これに乗じて、ロシア料理(厳密にはウクライナかな?)挑戦したいところ。
・クリームロールキャベツ
・キノコオムレツのサラダ
タンパク質 25gはいってます。オメガ3もサラダにかけて。
ロールキャベツは、昨日のサワークリームを使ってみました。サワークリーム、すごくクリーミーでおいしい。他でも使えそうです。
キノコのマリネ、私は好きだが主人からは不評。ただし、オムレツにしたらめちゃ好評。
昨日のキノコのマリネと同じの使ってるって、わかってるのかな…。
・ビーフストロガノフ。
・サラダ
タンパク質25gほど。
ビーフストロガノフ。いよいよロシアっぽくなってきましたね。
ビーフストロガノフ。なかなかいかついサウンドです。
ビーフストロガノフは、小麦粉使わずパルメザンチーズで代用。しっかりコクとトロみも出ていい感じです。
ビーフストロガノフに味がしっかりあるので、サラダはドレッシング無しでも十分食べれる。パルメザンチーズて糖質制限してると結構使えて便利ですよ。
・ツナと竹輪のゴーヤチャンプルー
・サラダ菜サラダ フェンネルデュカのせ
タンパク質は 25gほどはある◎
糖質制限以降、ご飯といえば「肉と野菜」が合言葉の我が家です。
今朝、家計簿つけながらエンゲル係数の高さにおののいたところなので、今回は豚肉でなく竹輪とツナとで代用。
ほんま、神様ツナ様竹輪様 ですね。
・ボルシチ
・サラダ菜サラダ
タンパク質20g
ボルシチなんて、ロシアっぽいですね。
牛肉でボルシチにしてみました。なかなか旨味が滲み出てていい感じ。
最後にかけるサワークリームのまろやかな酸味も美味です。
主人の嫌いなビーツ使ってるから冷や冷やしたけど、めっちゃ気に入ったみたいでよかったです。