今日のおつまみ。サクッと酒粕の野菜炒め。

美容にもいい酒粕は

我が家では大活躍です。

 

 

切った野菜を油で炒める。

酒粕・味噌・みりん・酒・砂糖を混ぜて柔らかくしたもので味付け。

炒まったら完成。

 

この味付けの素、私は酒粕床を使ってます。

ちょうど鮭を漬けてたものなので魚のうまみも加わって美味でした。