読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

今日の日本酒 新政 陽乃鳥飲んでみた。

新政といえば6号酵母をつかった no.6が有名ですが 今回 陽乃鳥(ヒノトリ)とゆうのを買ってみました。 貴醸酒というジャンルのお酒らしく、 平安時代の書物延喜式に記載されている 酒を持って酒を仕込む という製法で贅沢に作られているそうです。 詳細▼ こ…

今日の日本酒。伴野酒造 澤の花夕涼み。

夏らしいボトルカラーですね。こういうお酒、好きなので楽しみです。 酒蔵レポはこちら↓ yoritabi.hatenablog.com 色はこんな感じ。 お味は…爽やか〜。飲みやすい。 最近純米大吟醸系より、こういう主張しすぎないやつが好きになってきた。 澤の花夕涼みは見…

今日の低糖質メニュー。こりゃまた飲みやすい!暑い夏にぴったりの谷櫻酒造 甲斐の花 富士桜酵母の純米酒。と茹でるだけ簡単夕飯。イラストつき。

これは冷でいきましょう。 なんせ今日は暑いですから。 しかも非常にのみやすいですから。 純米酒 甲斐の花 富士桜 720ml 12本入り しかも阪神勝ってますから。 お酒が進みますよ〜。 今日は暑くてバテたので調理は茹でるだけの簡単夕飯。調理時間わずか30…

谷櫻酒造 櫻舞 どっしりした風味の生酛純米

先日寄った谷櫻酒造の櫻舞。 レポはまた後ほど。 生酛だけあってしっかりした風味です。 美味しいですが、私は、真澄純米の方が好みだったかも…!そもそも純米と生酛なので全然ちがいますが。 この感じだったら、燗酒にしてもよかったな…とか考えてる間に主…

宮坂酒造 真澄!飽きのこない安心の美酒

今日は主人と八ヶ岳高原にあるトレーラーハウスにソフトキャンプに来ています。(また詳しくは後ほど) たのしい夜の晩酌を支えてくれる銘酒はこちら! おいしいですよ真澄〜! 常温◎ということで、基本、冷蔵庫のない(クーラーボックスのみ)の旅にはもっ…

日本酒マニアの友達がおもたせで持ってきてくれてからハマりました。信州諏訪が生んだ美おいしい日本酒 真澄の七號

先日日本酒マニアの友人が一押しの日本酒を持ってきてくれるというので飲んでからハマりました。真澄の七號 純米大吟醸。 好きすぎて、長野にまで買いに行ってしまいましたとさ。レポ yoritabi.hatenablog.com お酒情報 ・七号酵母発見70周年 限定酒 ・真…

京都西院の神セレクト居酒屋「さかぶくろ」 酒ログ。

近所のさかぶくろってお店の 日本酒が美味しすぎる・アテが美味しすぎる。で 夫婦で通ってます。 こちらの記事、なんでもない、飲んだ酒のログです。 ここ以外にも居酒屋はよく行きますが、ログしたいほどなのは珍しい…。 それくらいここの日本酒とアテはど…

熟成酒(古酒)ってこんなにおいしいんや?!伊根町 夏の想い出。

伊根町伊根町 夏の想い出。 純米酒 百年酵母仕込み。 五百万石 100% 使用。 こりゃ美味しいですわ〜。 果実のような風味が強く口いっぱいに広がる でも、よくあるツンとくるアルコールの感じが全然ない上に、ほどよい酸味がなんともさわやか! まさに夏に飲…

伊根町向井酒造 まるで果実酒!伊根の古代米を使用した赤米酒 清酒・伊根満開

伊根町向井酒造 伊根の古代米を使用した赤米酒 清酒・伊根満開 伊根町で特別栽培した古代米(赤米)と京都産の白米を原料につくられたそう。 うっすらと赤みがかった色味も素敵。 見た目もさることながら この味はまるで果実酒!美味しい! 女子は大好きだと…

伊根町向井酒造-純米吟醸・舟屋の里

京丹後伊根町 向井酒造の純米吟醸 舟屋の里。 うっすら黄がかってて…いい香り。 ですが清酒・吟醸なので 純米大吟醸ほど香りが高すぎず その分個性が強すぎることなく ごはん中に、さらっといただけます。 きょうはこの失敗してちょっと塩辛くなっちゃった西…

夏子の酒 登場酒 まとめ

日本酒がすきです。 今更ながら夏子の酒を読み 聖地巡りしたくなりました。 こちら登場酒のまとめ。 これから少しづつ制覇していきます♫ 神亀 日置桜 開運 諏訪泉 萬寿鏡(新潟) 亀の翁(新潟) 越の白雁(新潟) 三井の寿(福井) 大手門(福井) 黒龍(福…