新政といえば6号酵母をつかった no.6が有名ですが 今回 陽乃鳥（ヒノトリ）とゆうのを買ってみました。 貴醸酒というジャンルのお酒らしく、 平安時代の書物延喜式に記載されている 酒を持って酒を仕込む という製法で贅沢に作られているそうです。 詳細▼ こ…