そろそろ国産オクラが店頭に並んでおりますね。 今日は大好きなオクラのクタクタ煮。 オクラはガクの皮をハグか 私は面倒なので以下のように付け根をカットします。 その間にダシしを作成。 ダシつくる時は私はいつも不揃いコンブと煮干しを使ってます。 ち…